Kartonska embalaža za hrano

Kartonska embalaža za živila je posebej zasnovana za svežo in ohlajeno hrano v segmentu hladne-verige. Ta izdelek kot osnovni substrat uporablja neobdelani papir iz lesne mase, pri čemer je ena ali obe strani prevlečena s prevleko,-odporno na vodo-, olje-in zaščitno prevleko. Papir učinkovito preprečuje prodiranje krvi, mesnih sokov, tekočin iz morskih sadežev in živalskih maščob, kar preprečuje obarvanje zunanje embalaže. Prevleka ostane stabilna in nedotaknjena tako v hlajenih kot zamrznjenih pogojih, brez razpok ali luščenja. Na voljo so tri različice: standardni razred, odporen na vodo-in-olja za splošno ohlajeno uporabo, razred-za zamrzovalnik-za globoko-hladna okolja do -18 stopinj in razred s protimikrobnim premazom, ki pomaga zavirati površinsko rast mikrobov in tako podaljša rok uporabnosti.

Teža zajema od 35 do 100 gramov. Lažji razredi od 35–50 g/m2 se uporabljajo za obloge pladnjev in notranje ločevalnike v embalaži svežega mesa in morskih sadežev. Razredi 50–70 g/m2 so primerni za neposredno zavijanje svežih kosov v maloprodajnih okoljih, kjer se papir ovije okoli kosov mesa ali perutnine. Težji razredi 70–100 g/m² se uporabljajo za sveže papirnate vrečke in kartonske podloge za hladno{11}}verigo. Različica za-razred zamrzovalnika ohranja celovitost premaza pri -18 stopinjah, ne da bi postala krhka, zaradi česar je primerna za dolgotrajno zamrznjeno shranjevanje mesa in morskih sadežev. Papir ohranja dobro mokro trdnost, odporen je na vbode kosti in ostre robove, tudi ko je moker. Protimikrobne stopnje zavirajo rast površinskih bakterij, kar lahko pomaga podaljšati rok uporabnosti ohlajenega mesa in sašimija.